大人のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 600wで30秒程度、バターをレンジにかけ、砂糖を加えクリーム状にする

   

2. 2 卵を割り入れ、しっかり混ぜ合わせる
   ※卵は予め割りほぐして入れても、もちろんOK

   

3. 3 更に牛乳を加える

   

4. 4 更にレーズンを入れ、軽く混ぜる

   

5. 5 ホットケーキミックスを入れ、さっくり切るように混ぜ合わせる

   

6. 6 少し粉っぽい程度まで混ぜればOK

   

7. 7 クッキングペーパを敷いた型に入れ、中央部分を凹ませる
   ※中央がより膨れやすく割れを防ぐため

   

8. 8 180℃で予熱したオーブンで15分焼いたら、中央部分に切り込みを入れる
   ※割れを防ぐため

   

9. 9 更に５分から10分、
   竹ぐしをさして種が付かなければ焼き上がり
   
   オーブンから出したらそのままの状態で冷ます

   

10. 10 レーズンがヒタヒタになる程度、好みのリキュールで1週間漬けておく
    ※今回はオレンジキュラソー使ってます