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フライドチキンとポテトのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライドチキンとポテトのパスタ
  • 500円前後

ケンタッキーのチキンが余った時のアレンジパスタ。もちろんお惣菜のチキンでもOK

作り方

  • 1

    ジャガイモは5mmほどのいちょう切りにして、オリーブオイル大さじ2をしいたフライパンに並べて蓋をして中火で焼き蒸しにする。

  • 2

    1を調理している間に、フライドチキンを手でほぐす。大きい塊は包丁でカットする。

  • 3

    ジャガイモに焼き色がついたら裏返し、フライドチキンを投入し、更に中火で2〜3分。

  • 4

    香ばしい香りがしてきたら、水を400ml入れ、強火にする。塩を小さじ1入れる。

  • 5

    沸騰したら、パスタを投入し、パッケージの茹で時間-30秒をタイマーにセット
    強火のまま、パスタを混ぜる必要はありません。

  • 6

    タイマーが鳴る前に水分がなくなりそうだったら、少しずつ水を追加してください。

  • 7

    水分が減って、残り時間がわずかになってきたら、フライパンを振って混ぜ合わせます。
    この時、水分が乳化していればok。乳化していなければオリーブオイルを適量足してみてください。

  • 8

    パスタが好みの硬さであることを確認し、盛り付け。
    胡椒やパセリはお好みで。
    フライドチキンの衣がスパイシーなので胡椒のかけすぎにご注意ください。

きっかけ

フライドチキンが残ってしまったので、美味しい衣を生かした食事を作りたくて。

おいしくなるコツ

野菜もチキンもパスタも、手を加えず暫く放っておくと美味しく出来ます。

レシピID: 1760035800

公開日:2020.07.09

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