ほうれん草の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です

   

2. 2 ほうれん草をしたゆでします

   

3. 3 挽き肉をボウルにうつして

   

4. 4 挽き肉に味をつけます
   
   水、酒、砂糖、醤油、油2種類いれてぐるぐる混ぜます。

   

5. 5 生姜にんにくも加えます
   
   
   ぐるぐる混ぜます

   

6. 6 ほうれん草は水気をきって1センチ間隔にきります

   

7. 7 細かくきって水気をさらに絞ります。
   
   カチカチに絞らなくてもざっとでいいです。

   

8. 8 よく混ぜます
   
   この段階までつくって数時間からできれば1日休ませてください。
   
   あとは普通に包みます。

   

9. 9 お肉の乗っていた商品トレーを洗って使っています。これだと下から水分が出てもくっつきません。
   
   お皿を使うときは上に一枚ラップを引いてからのせるととりやすいです

   

10. 10 ジップロックにトレーごといれて、すぐ冷凍庫へ
    
    皮に水分が来るとだれるので

    

11. 11 あとはゆでてよしやいてよし
    
    
    出来上がりです!

    

12. 12 食べるときは
    ⭕️黒酢に砂糖に生姜の千切り
    ⭕️ファーラオラージャンとお酢と醤油
    ⭕️いつものたれで