ベーコンとくるみのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- パスタ茹でる用の塩 ひとつかみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク(みじん切り) 2かけ
- 玉ねぎ(スライス) 1/4
- ベーコン(ざく切り) 80g
- くるみ(ざく切り) 1/4カップ+飾り用
- 白ワイン 大さじ2
- 塩、胡椒 適量
- 生クリーム(または牛乳) 120cc
- 粉チーズ 大さじ2
- あればバジル 10枚ほど+飾り用
作り方
- 1 分量外のパスタ用の茹で汁をたっぷり沸かし、沸騰したら塩ひとつかみを入れてパスタを茹で始める。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、ベーコン、くるみを順番に加えながら炒める。(生クリームでなく牛乳の場合はバター大さじ2も加える)
-
3
バジルを加え、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
軽く塩胡椒し、生クリームまたは牛乳を加える。粉チーズを加え、味見をして足りなければ塩胡椒でさらに調味する。 - 4 茹で上がったパスタを和えたら完成♪
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- クリーム系パスタ
mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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