そうめんチャンプルー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り除いて5mm幅に切り塩をふって5分ほど置く。
その後、塩がついたまま、サッと茹でる。
- 2 トマトを2～3センチ角に切る。
-
3
フライパンにたっぷりの水を入れ、沸騰したらそうめんを投入。
芯が残る程度まで茹でて、ザルに上げて水洗いし、しっかり水気を切る。
- 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油を引いてそうめんを投入し、油を絡めるように炒める。
-
5
トマト、ゴーヤ、汁気を切ったツナを加え、⭐を混ぜ合わせたつゆを回し入れて軽く炒める。
器に盛り、鰹節をかけて出来上がり。
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