豆腐の下茹でをすると下味がついて、煮崩れしにくいおいしい麻婆豆腐になると雑誌で読みました!でも面倒なのでめったにやりません(笑)
我が家の夕食のメインは、肉と魚が交互と決まっています。魚の日でしたが、魚の冷凍がなかったので間をとってみました!でもどっちかと言うと肉料理ですよね。
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