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簡単おしゃれ!娼婦風(プッタネスカ)パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    200g

  • にんにく

    2かけ

  • 輪切り唐辛子

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ☆カットトマト缶

    1缶

  • ☆アンチョビペースト

    大さじ2

  • ☆オリーブ

    8粒

  • ☆ケッパー

    10粒

  • ☆ブラックペッパー

    適量

  • ☆ローリエ(あれば)

    1枚

  • 粉チーズ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おしゃれ!娼婦風(プッタネスカ)パスタ
  • 300円前後

アンチョビの塩味とケッパーの酸味が絶妙なトマトパスタです。
おうちでおしゃれにナポリ気分、味わってみませんか?

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくと輪切り唐辛子を炒めます。

  • 2

    にんにくの香りが立ってきたら☆の材料を加えて5〜10分煮込みます。

  • 3

    ソースが出来上がるタイミングに合わせてパスタを茹でます。表記時間通りでオッケーです。

  • 4

    茹で上がったパスタをソースに入れ全体になじませます。

  • 5

    盛り付けて粉チーズをかけたら完成です!

きっかけ

先日お店で食べたプッタネスカの美味しさに感動して自分でも作ってみました。

おいしくなるコツ

今回はグリーンオリーブを使いましたがブラックオリーブの方がオススメです。
ナスやズッキーニを入れても美味しいと思います。

レシピID: 1760031845

公開日:2019.07.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.16

    こじちゃん さん、初めまして(*^^)v
    アンチョビはペースト使うと楽ちんですねー
    酸味と辛みが刺激的!
    (´▽`)アリガト!

    jet君 さん、レポありがとうございます!
    美味しく作っていただき光栄です!
    良かったら他のレシピも参考にしてくださいねー(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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