茄子としめじの甘辛そぼろ餡 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
茄子３本を縦に半分にし、切り込みを入れ２センチ幅にカットします。
-
2
フライパンに小さじ１の油をひき鶏ひき肉、茄子、しめじを入れ、酒、みりんを大さじ１ずつ加え、ある程度火を入れます。
-
3
ある程度火が通ったら砂糖、薄口醤油を大さじ１、濃口醤油小さじ１、水大さじ２加えなじませます。
- 4 仕上げに水溶き片栗粉大さじ１加え、小葱を適量まぶして完成です。
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