子どもと食べる☆きのこたっぷりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどん出汁をめんつゆで300ml程作る。その中に、いちょう切りした人参を入れ沸騰したら3分ほど煮込む

2. 2

   人参を煮ている間に、しめじ、まいたけ、エリンギを手でばらばらにする。ちくわ、長ねぎは5ミリ程の厚さに斜めに切る。

3. 3

   うどんを袋から出し、十字に切って、四つに分ける。こうしておくと、小さい子どもたちも食べやすい

4. 4

   卵1個をといておく

5. 5

   ①で、人参が柔らかくなったら、②③を鍋に入れる

6. 6

   うどんによって煮込む時間が違うので、袋に書いてある時間煮込む。今回のうどんは2分。残り1分になったら④の卵を鍋に入れ、フタをし、時間が来たらできあがり。お好みで温泉卵を乗せると◎