茹で鶏とにんじんのめんつゆ生姜漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 2枚(約400g)
- 塩 小さじ1/2
- にんじん 1/2本(50g)
- 水 カップ2
- 生姜の皮 1かけ分
- ○ゆで汁 大さじ6
- ○めんつゆ 大さじ2
- ○すりおろし生姜 小さじ2
- ○塩 少々
作り方
-
1
■鶏肉は切り込みを入れて厚みを均一にし、塩を揉み込んで10分ほどおく
■にんじんは3~4cmの細切りにする -
2
鍋に1、水、生姜の皮を入れて蓋をし、中火にかける
→沸いたら弱火にして3~4分、返して3~4分茹でる
-
3
■鶏肉を別の容器などに取り出してラップをし、15分ほどおく
■この間に保存容器などに2のにんじん、○を入れて混ぜておく -
4
鶏肉を食べやすい大きさにほぐし、温かいうちに3の容器に入れ、落としラップをして完全に冷ます
-
5
※めんつゆはこちらを使用してます(おそらく3倍濃縮;)
ご使用のものによりお好みで加減をしてください
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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