牛乳消費にお役立ち♪鮭のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじとブロッコリーは小房に分ける。
2. 2 鮭は食べやすい大きさに切り、薄力粉小さじ２を振る。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを引き、②の鮭を皮の方から先に焼き、両面火を通す。
4. 4 鮭を取り出す。
   フライパンをサッと洗い、次は野菜類を炒める。
5. 5 野菜がしんなりしたら、鶏ガラスープの素を入れて全体になじませ、次に薄力粉小さじ４を入れて全体になじませる。
6. 6 水１５０ｃｃを少しずつ加えていく。とろみがついてきたら牛乳２００ｃｃを入れて混ぜる。
7. 7 スライスチーズを入れ、溶けたら鮭を入れ、塩こしょうを振り、焦げないようひとまぜしたら出来上がりです。
8. 8 【アレンジ①】
   鮭と一緒にベーコンを入れてもおいしいです♪またブロッコリーの茎も分厚く皮をむいて煮込めば柔らかおいしい！

   

9. 9 【アレンジ②】
   翌日はネギとベーコンを加えてとろみを増やし、トーストに乗せてトースターで焼くとこれまた美味しいです♡
   我が家のヘビロテレシピ、どうぞお試しあれ(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)