お財布に嬉しい♪鷄むね肉のニラレバ風炒めレシピ・作り方

Name: お財布に嬉しい♪鷄むね肉のニラレバ風炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄むね肉 1枚; もやし 1/2袋(100g); ニラ(3~4cm長さに切る) 1/2束; ●塩・こしょう 各少々; ●酒 小さじ2; ●ごま油 小さじ1; ●片栗粉 小さじ2; しょうが※みじん切り 1かけ; にんにく※みじん切り 1/2かけ; 〇しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1; 〇オイスターソース 大さじ1/2; 〇鷄がらスープの素 小さじ1; 〇片栗粉 小さじ1; 〇こしょう 少々; 塩・こしょう 各少々; ごま油 大さじ1/2~1

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約10分
300円前後

はぁぽじ

ニラレバではなくニラむね？(笑)ご飯がすすむおかずです♪おつまみにも( ´艸｀)

みんながつくった数 35件

材料（２人分）

鷄むね肉: 1枚

もやし: 1/2袋(100g)

ニラ(3~4cm長さに切る): 1/2束

●塩・こしょう: 各少々

●酒: 小さじ2

●ごま油: 小さじ1

●片栗粉: 小さじ2

しょうが※みじん切り: 1かけ

にんにく※みじん切り: 1/2かけ

〇しょうゆ・酒・みりん: 各大さじ1

〇オイスターソース: 大さじ1/2

〇鷄がらスープの素: 小さじ1

〇片栗粉: 小さじ1

〇こしょう: 少々

塩・こしょう: 各少々

ごま油: 大さじ1/2~1

作り方

1

■鷄むね肉は皮と脂をとり、一口大のそぎ切りにし、●で下味をつける

■〇をあわせておく
2

ニラともやしは耐熱器に入れ、塩、こしょうをふり、ラップをしてレンジにかける

※600Wで2分弱くらいかけます
3

フライパンにごま油をしき、しょうがとにんにくを炒め、かおりがたったら１の鷄肉を弱めの中火で焼く
4

鷄肉に火が通ったら２を加えてさっと炒めあわせ、〇を加え、とろみがついたらごま油少々(分量外)をたらし、火を止めればできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の工程、レンジの過熱時間は目安としてください。あまりかけすぎない方がよいかな？と思います(^-^)

きっかけ

ニラレバが食べたい。けどレバーは買いに行かないといけないばかりか下処理もめんどう～( ´△｀) なので常備している鷄むね肉で作ってみました。

公開日：2016/03/05

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/