穴子とネギの酢味噌辛子和え(*^^*) レシピ・作り方
材料（２人分）
- 穴子 半身
- 太ネギ ５本
- お酢 大さじ1
- 合わせ味噌 大さじ半
- 砂糖 大さじ半
- 辛子チューブ 市販 ２センチ
作り方
-
1
穴子は骨切りして1.5センチ幅に切り、熱湯で茹でます。中火で７分茹でたら、流水で冷ましてボウルに移します。
ネギも熱湯から茹でて、20秒でザルにあげて流水で冷まします。
- 2 ネギもボウルに入れて、味噌、お酢、砂糖、辛子を混ぜたものをボウルに加えて和えたら出来上がりです。
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