材料（４～人分）
- ひじき
- １６０ｇ
- 大豆の水煮
- １００ｇ
- 高野豆腐(ひとくちタイプ)
- ３０ｇ
- 水
- １カップ
- 顆粒だし
- 小さじ１／３
- てんさい糖(砂糖)
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- すりごま
- 大さじ１と１／２
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 大豆はザルにあげ水気を切る
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- 2
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- フライパン(鍋)を熱しごま油をしいてひじきを炒め、油がまわったら１、水、顆粒だし、てんさい糖を加えて沸かせる
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- 3
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- ２にみりん、しょうゆ、高野豆腐を加えて水分が少なくなるまで弱～中火で煮る(7～８分)
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- 4
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- ３にすりごまを加えて混ぜ器に盛る
おいしくなるコツ
薄味になっています。調味料はお好みで加減をしてください。
きっかけ
お弁当用に作りました(*＾-＾*)