材料（２～３人分）
- れんこん
- １５０ｇ
- 鷄むね肉
- １枚
- 水、酒
- 各大２
- 塩昆布
- 大さじ１／２
- ポン酢
- 小さじ１～
- 青ネギ(小口切り)
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- れんこんはよく洗い、半分に切ってから、皮ごと５ｍｍ幅に切る(穴と並行に包丁を入れます)
-
- 2
-
- 鷄肉は皮と脂をとって、薄くそぎ切りにする
-
- 3
-
- フライパンに１、水、酒を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をし、弱火で２～３分蒸し焼きにする
-
- 4
-
- ３に２を広げてのせ、上に塩昆布をまぶし、蓋をして弱火で４～５分蒸し焼きにする(途中上下を返してください)
-
- 5
-
- 器に盛ってポン酢をかけ、青ネギをちらす
おいしくなるコツ
れんこんは焦げやすいので気をつけてくださいね。
ポン酢はお好みで加減をしてください。
きっかけ
夕食につくりました(^-^)
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません