旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ レシピ・作り方

旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
  • 約10分
はぁぽじ
はぁぽじ
冷凍したしじみを使った旨みも栄養もたっぷりなお味噌汁です♪飲み会続きの方も、そうでない方もぜひ♥おいしいですよ~(*^-^*)

材料(2~3人分)

  • 冷凍しじみ 約200g
  • 500cc
  • 20cc
  • だし昆布 5×5cm
  • 味噌 小さじ2
  • 長ネギ(小口切り) 10cm

作り方

  1. 1 鍋に水、酒、だし昆布を入れて強火にかけ、沸いたらだし昆布を取り除き、凍ったままの冷凍しじみを入れる
  2. 2 しじみが開いてきたら、中火にしてアクをとりながら1分くらい煮る
  3. 3 2に味噌を溶き入れたら火を止め、器に盛り長ネギをのせる

きっかけ

栄養たっぷりな冷凍しじみを使ってよりおいしいお味噌汁が飲みたいな~と思って。冷凍しじみを使ったおいしいお出汁の取り方を参考に作ってみました(*^-^*)

おいしくなるコツ

お味噌はご使用のものにより、お好みで加減をしてください。 冷凍しじみは、しじみを砂抜きした後、洗って水切りをし冷凍したものを使っています。

  • レシピID:1760022576
  • 公開日:2015/10/29
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カテゴリ
しじみ味噌汁長ネギ(ねぎ)朝食の献立(朝ごはん)お疲れ気味の方しじみ
関連キーワード
味噌汁 冷凍しじみ しじみ 簡単
料理名
冷凍しじみの味噌汁
はぁぽじ
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つくったよレポート(10件)

  • めぐっチ
    めぐっチ
    2022/11/02 18:26
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    ネギすらないので、きのこを混入致しました!しじみエキスが美味しくて、料理上手になったと勘違いする感じです!有難う御座いました~(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
  • ツナv
    ツナv
    2021/10/07 18:38
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    簡単に出来ました♡
  • Foron
    Foron
    2021/09/25 14:34
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    しじみのお味噌汁を作る時はいつも参考にしております。
    しじみの味を堪能できとても美味しい(^.^)
  • からあげ星人
    からあげ星人
    2021/04/07 00:39
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    しじみを頂いたので^_^ 美味しかったです!

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