ぜったい美味しい‼︎手作りジューシー餃子♪ レシピ・作り方
材料（餃子120個人分）
作り方
- 1 キャベツをみじんぎりにします。この時、塩をふって水分をしぼらないこもで、出来上がりがジューシーな餃子になります。
-
2
生姜とニンニクをすりおろし、ひき肉にまぜます。
更にみじんぎりにしたキャベツとニラ、※の調味料を全てまぜて、手でよくこねます。 - 3 餃子の皮に1つづつ包みます。
-
4
餃子を焼きます。
フライパンを熱して、油をひき、餃子をのせます。 -
5
最初は弱火でやき、水50mlをいれて、蓋をして蒸し焼きにします。
皮が透明になったら蓋をあけて、強火にし、残った水分を飛ばしつつ餃子の底に焼き目をつけたら完成です♪
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 手作りジューシー餃子
8葉っぱ8
ご訪問、お気に入り登録ありがとうございます♫
自然に寄り添った料理を心がけている葉っぱです＾＾
お菓子づくりが大好きで、白いお砂糖やバターを使わないヘルシーで身体に優しいスイーツを主に作っています
最近はイタリア料理を勉強中で、気分はすっかり鼻の高くないイタリア人です（笑
料理の飾り付けも大好きです♫
簡単なお料理を、ちょっとした工夫でおしゃれに見えるコツもちょっとずつ乗せていっています＾＾
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キャベツの水分を切らないことで、ジューシーな仕上りになります。