作り置きOK! 簡単万能キュウリだれ！ レシピ・作り方
材料（きゅうり４本人分）
- きゅうり ４本くらい
- 塩昆布 ２０gくらい（お好みで調整OK)
- めんつゆ（２倍濃縮タイプ使用） 100ｍｌ
- 練りごま おおさじ１位
- いりごま おおさじ１位
- おろししょうが 小さじ１
- （お好みで大葉など入れてもOK） １から２枚
作り方
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1
きゅうりを斜めに５ミリ位の厚さに切った後
千切りにし
さらに５ミリ位の角切りに切る
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2
塩昆布をハサミまたは包丁で、細かく刻む。
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3
ボールにきゅうり、塩昆布、練りごま、めんつゆ、おろししょうが、いりごまを入れよく混ぜ合わせる。
お好みで、大葉を刻んで入れる
- 4 すぐにできたら食べてのいいのですが、密閉容器に入れ、冷蔵庫で３～４日保存OK
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5
そうめんにそのままかけてあえてもおいしいですが、水で薄め、つけダレにしてもいいです。
-
6
またマヨネーズを入れ、マヨネーズダレにしてしゃぶしゃぶなどにかけてもおいしいです。
練り梅や梅干を刻んで入れてさっぱり梅ダレ風にしてもいいです。
わさびを入れたりとアレンジ可能 -
7
一度水で洗いざるにあげ水気を切った冷ご飯にかけ、少しの水を入れて、冷汁風ご飯
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関連情報
- 料理名
- 万能キュウリだれ
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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★☆こぶたちゃん☆★2021/07/28 09:14
簡単に万能なタレが(人´ з`*)♪
お豆腐にのせて食べたら、タレにしっかり味があって、とっても美味しかったです(o^∀^o)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
レシピへのコメント
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そのまま、そうめんにかけてもOK
マヨネーズや練り梅など混ぜて味をかえ、アレンジドレッシングに！