鷄とじゃがいものオイスター炒め✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて半分に切ってから１ｃｍ弱くらいの厚さに切る
   
   →水にさらしてザルにあげ水気を切る

   

2. 2 耐熱容器にキッチンペーパーをしいてその上に１を並べ、蓋(ラップ)をしてレンジ(６００W)で６分加熱する

   

3. 3 ☆を混ぜ合わせておく

   

4. 4 鷄肉は皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切ってからそぎ切りにする
   
   →ボウルに入れ、下味の塩、こしょうをなじませたら片栗粉をまぶす

   

5. 5 フライパンを熱しごま油をしいて、４を重ならないように並べ中火弱で焼く(４～５分)

   

6. 6 鷄肉を返して同じように焼き(３～４分)、鷄肉に火が通ったら、２、３を加えて絡ませるようにあおり炒める