豚肉とたっぷり野菜の柚子こしょう炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉、豚バラ、豚ロースなどお好みで
- １００ｇ
- お好きな野菜（今回使用は下記）
- 玉ねぎ
- １個
- もやし
- １袋
- ねぎ小口切り（飾り用）
- 大さじ１程度
- ○酒
- 大さじ２
- ○みりん
- 大さじ２
- ○砂糖
- 大さじ１
- ○しょうゆ
- 大さじ３
- ○柚子胡椒
- 小さじ１/２程度
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 今回は玉ねぎともやしを使いました。野菜をそれぞれカットして、フライパンで炒め、皿に取り出しておきます。
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- 2
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- ○を合わせておきます。
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- 3
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- ごま油を引いて熱したフライパンで豚肉を炒めます。
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- 4
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- 豚肉に熱が通ったら、１の野菜を入れ一緒に炒めてください。
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- 5
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- ２を回し入れ、全体に味をなじませたら器に盛って出来上がりです♪
お好みでネギを散らしてお召し上がりください＾＾
おいしくなるコツ
もやしをたくさん入れる場合は、水っぽくなりやすくなります。１で炒めたあとクッキングシートで水気をとってから豚肉に加えるか、もやしの量を減らして調節してください。
きっかけ
賞味期限の近くなった柚子胡椒を消費したくて
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