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きのこたっぷりクリーミースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのこたっぷりクリーミースープ
  • 300円前後

きのこのクリーム煮(レシピID:1760019899)をスープにアレンジ!
受験生の夜食に!
食慾のない時の朝御飯に!
トーストをつけパンしてもOK!

作り方

  • 1

    じゃがいも、人参を半分に切った後、2~3mmの厚さの薄切りにする。

    玉ねぎも薄めの厚さにスライスする

  • 2

    鍋に水とコンソメブイヨン、人参、じゃがいも、玉ねぎを入れ、火をかける。

  • 3

    野菜に火が通るまで煮込む。

  • 4

    野菜に火が通ったら、きのこのクリーム煮(レシピID:1760019899)と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。

  • 5

    沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、塩コショウで味を調える。

  • 6

    器に盛りつけ、茹でたブロッコリーを飾る。

きっかけ

きのこのクリーム煮(レシピID:1760019899)を作り置きしてあったのでスープにした。

おいしくなるコツ

とろみをつけないでさらさらなスープのままでもおいしい

とろみの硬さは、水溶き片栗粉で調整。

レシピID: 1760019962

公開日:2015.01.20

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関連情報

料理名
きのこのクリームスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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