なすのおかか和え レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
なすは輪切りにします。
フライパンにごま油を熱し、なすを炒めます。
ごま油が全体になじんだら和風だしと酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
お好みの柔らかさになったら火を止めます。
-
2
ボウルに○を入れて混ぜておきます。
○と 1 かつお節を混ぜます。
お皿に盛って炒りごまを指の平で潰しながらかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 和え物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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