昆竹煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍水煮 1袋
- A白だし 100cc
- A水 200cc
- 出汁を取った昆布5cm×10cm 5枚
- 薄口醤油 小さじ1
作り方
-
1
昆布は1cm幅に刻む。
筍は固い部分は1cm幅のイチョウ切り、柔らかい部分は一口大に縦に切る。
Aと一緒に鍋に入れ、落し蓋をして20分炊く。 - 2 仕上げに薄口醤油を回し入れ馴染ませて完成☆
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