切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干しを軽く水洗いし10分ぐらい水に浸す。
   人参・油揚げ・干し椎茸を千切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、水分を絞った切り干し・にんじん・油揚げ・しいたけを炒める。

3. 3

   軽く炒めたら★を入れ、水分がほぼなくなるまで煮込む。