卵牛乳白砂糖なし 黒豆たっぷり 炊飯器ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 全粒粉（薄力粉 国内産） 1カップ
- 空炒りした米ぬか 1/2カップ
- てんさい糖 大さじ２
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り１．５
- 自然塩 一つまみ
- 黒豆（自家製 レシピあり） ２０粒
- 黒豆の煮汁 120cc
- 有機無調整豆乳 40cc
- 菜種油 大さじ３
作り方
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1
ボウルに粉・米ぬか・てんさい糖・BP・塩を入れてよく混ぜます。黒豆の煮汁を少し残して加えて混ぜます。
-
2
豆乳・油を加えて混ぜます。煮汁の残りを加えて混ぜます。
-
3
炊飯器の内釜にクッキングシートを敷き込み、２を流し入れます。黒豆を並べます。通常モードで炊きます。
-
4
炊きあがれば内釜ごと取り出します。粗熱が取れればシートごと取り出します。冷めればシートをはがして切り分けます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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