金時人参入り 豆乳仕立てのスープ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 金時人参 40g
- 出汁 １＋1/4カップ
- 有機無調整豆乳 1/2カップ
- 麦味噌（自家製 レシピあり） 大さじ３
- 乾燥ワカメ 1g
作り方
-
1
金時人参をよく洗い、おろし金で小鍋におろして入れます。
-
2
出汁を加えて中火にかけます。温まってきたら乾燥ワカメを細かくちぎって入れます。
-
3
煮立ってきたら火を止め、豆乳を加えます。汁を少し取り、味噌を溶いて加えます。一煮立ちさせて器に入れます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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