茹で鶏ムネ＆野菜の冷やし中華風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏肉（部位：ささみ、むね）は1cm厚のそぎ切りにし、酒（分量外）を少々入れた水から茹で、沸騰寸前で火を止め10分程置き、取り出し冷まして5ｍｍ程にスライスします。
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2
キャベツは5ｍｍ幅の千切りにし熱湯で1分程もやしと一緒に湯がきます。引きあげたそのあとのお湯で麺も湯通し、冷水にとります。
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3
皿に麺を広げ、その上にキャベツともやしをこんもり乗せます。
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4
3に1のスライスした鶏肉を飾り、くし切りにしたトマトを盛り付けます。
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5
マヨネーズを絞りポン酢を掛けていただきます。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
- 料理名
- 冷やし中華
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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