タコたまのキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
- 1 きくらげ、椎茸はそれぞれ戻し、細切りにする（干ししいたけの戻し汁使用します）
- 2 エノキは石づきをはずし、掃除をしバラバラにして置く
- 3 タコは食べやすい大きさに切り、割りほぐしたたまごに加え混ぜ合わせる（塩・胡椒）
- 4 中華鍋にサラダ油を入れ火にかけ、充分に温まったら③の卵液を入れ、ゆっくりと卵液をかき混ぜながら、半熟状態まで焼く
- 5 たまごが動かせるくらいになったら、裏返し裏面も焼く
- 6 たまごが焼けたら、お皿に取り出す
- 7 空いたフライパンに、★印の材料を入れ沸かす。塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 8 ごま油を加え、香りづけし、⑥のたまごの上にかければ完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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