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ニラとトマトのスッパ辛いスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3,4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニラとトマトのスッパ辛いスープ
  • 300円前後

トマトの酸味とラー油のピリカラ。これから暑い季節にピッタリなスープです。暑い時期にアセをかきながら熱いスープで。冷蔵庫で冷やして冷たいスープにしても

作り方

  • 1

    トマトはヘタを取り、ざく切りにする。ニラは根本を切り落とし3cm幅に切る

  • 2

    鍋にだし汁と塩、トマトを入れ火にかける。沸騰したらニラを入れ、豆腐を手でつぶして加える

  • 3

    再び煮立ったら、醤油を加え、塩・胡椒で味を整え、器に盛り、ラー油をかければ完成です

  • 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

きっかけ

食べたい!と思ったので作りました

おいしくなるコツ

トマトの皮が気になる方は予め湯剥きして下さい。
お雑炊や、麺類に使っても美味しいです

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト
食材:
野菜 > 冬野菜 > にら

レシピID: 1760014094

公開日:2013.06.05

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