スナップエンドウとタコとトマトのイタリアンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップエンドウは筋を剥く。トマトはヘタを取り１／４の串切り。タコはぶつ切りにする。ニンニクはスライスする
2. 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪（半分にちぎり、種を取る）を入れ弱火にかける
3. 3 フライパンを傾け、ニンニクと鷹の爪がOILに使っている状態にする。OILにニンニクの香りが付いたら、鷹の爪とニンニクを取り出す
4. 4 空いたフライパンにスナップえんどうを入れ、強火で３０秒ほど炒め、全体に油が馴染んだら、水塩（小さじ１／４程度）を加え蓋をする
5. 5 １，２分蒸し焼きにしエンドウの色が鮮やかになったら、トマト、タコを加え強火で１，２分炒め合わせる
6. 6 塩で味を整えお皿に盛れば完成です
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