きくらげの炒め酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きくらげはさっと水洗いし、水につけ戻し、食べやすい大きさに手でちぎり、水気をしっかりと取る
- 2 生姜は皮を剥き千切り、鷹の爪は適当にちぎり種をとる
- 3 フライパンか鍋に胡麻油、生姜の千切り、鷹の爪を入れ弱火にかける。
- 4 生姜の香りがたったら、火を強め、きくらげを入れ、全体を１分ほど混ぜ合わせる。酒を加えアルコールを飛ばす
- 5 ★印の材料を加え、混ぜながら１分ほど加熱し火を止め、塩で味をととのえる
- 6 器に盛り、ラップをかけて時々かき混ぜながら３０分ほど置けば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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