蒸しキャベツで ベジ餃子♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
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1
キャベツの葉の柔らかい部分だけを適当にちぎって蒸します。柔らかくなればザルにあげ、みじん切りにして水気を絞ります。昆布もみじん切りにします。
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2
ボウルにキャベツ・昆布・グルテンバーガーを入れてよく混ぜます。塩コショウを振り、さらに混ぜます。
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3
２を餃子の皮で包み、半円の縁を水で止めます。
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4
フライパンに油を熱し、３～４回に分けて焼きます。強火で焼き目をつけ、弱火にして水を入れて蒸し焼きにします。
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5
器に梅酢と醤油を合わせます。焼けた餃子をお皿に並べ、酢醤油を添えます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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