とまらなくなる焼き餃子! レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
キャベツ、白菜は荒めのみじん切りにし、ニラはみじん切りにしてください。
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2
皮以外の材料を全てボウルにいれ、よく練り混ぜます。
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3
皮に具をたっぷり入れて包んでいきます。包んだら、餃子同士がくっつかないように小麦粉をふっておきます。
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4
フライパンに油を熱し、餃子を円上に並べていきます。
水100ccを加え、蓋をして中火で5分位焼いていきます。 -
5
蓋をあけ水分をとばします。この時に皮が透けて中の具がうっすら見えてるのが良い感じです。水分がなくなったら餃子のまわりにゴマ油をさーっと垂らし、好みの焼き色になれば、出来上がりです!
きっかけ
具沢山の餃子を贅沢にたくさん食べたかったのがきっかけです!
おいしくなるコツ
挽き肉は冷蔵庫から出しておくと手が冷えすぎず捏ねやすいです。 仕上げのゴマ油が、餃子をカリっと焼き上げ美味しくしてくれます!
- レシピID:1970005448
- 公開日:2013/01/10
関連情報
- 料理名
- とまらなくなる焼き餃子!

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レシピへのコメント
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わぁ〜お!!
またまたピックアップありがとうございます!
今後も皆様に喜んで頂けるようなレシピを投稿したいと思います! -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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2月20日(金)のPickupレシピコーナーに、カオリmamaの部屋さんと
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