牡蠣の玄米炊き込みご飯 レシピ・作り方

牡蠣の玄米炊き込みご飯
Pchan2
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うま味が凄いです。

材料(2合人分)

  • 玄米 2合
  • 牡蠣(加熱用) 1チューブ
  • 人参 1/2本
  • えのき 1/3株
  • ●生姜の薄切り 3、4枚
  • ●昆布10cm 2枚
  • ●醤油 大1.5
  • ●酒 大2
  • ●塩 小1/3
  • 水※下記の通り 適量

作り方

  1. 1 牡蠣は小麦粉(分量外)で揉み洗いし、汚れを落とします。人参は千切りにします。えのきは石づきを捨て3等分に切ります。玄米は半日水に漬けておきます。
  2. 2 炊飯器に、洗った米と、調味料●と、1を入れます。1の具材は上に乗せる感じです。
  3. 3 通常の玄米の水位(※)、玄米モードで炊くと出来上がりです。

きっかけ

炊き込みご飯が食べたかった。

おいしくなるコツ

炊き上がったら牡蠣がつぶれないよう底からすくい混ぜます。

  • レシピID:1760012968
  • 公開日:2013/03/17
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炊き込みご飯
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