焼き鯖のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりはヘタを取り小口切りにし、ひとつまみの塩を入れ混ぜ合わせ、水気を絞る
-
2
大根は１cmｘ１cmの薄切りにし、塩（ひとつまみ）を加え、混ぜあわせ、水気を絞った後、赤梅酢と一緒に器に入れ漬け込む
- 3 サバは魚焼きグリルなどで焼き、皮と骨を取り除き、身を荒くほぐす（塩鯖でない場合は、塩を降ってしばらく置いてから焼いて下さい）
- 4 ご飯を半きりなどに入れ、お酢、いりゴマ、塩（小さじ1/3）、水気を切った、きゅうり、大根を入れ混ぜ合わせる
- 5 お皿に盛り、焼きほぐしたサバを乗せ、海苔を散らせば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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