エビとキャベツのピリ辛トマト炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エビは冷凍庫から取り出し、塩水に付け解凍し、背わたがあれば竹串で抜く。キャベツは洗い、ザグ切り。にんにく、生姜はみじん切りにする
- 2 中華鍋に、サラダ油を入れ火にかけ、十分に温まったらエビを入れ、強火で１分程炒め、酒を加え、８分通り火が通ったら器に取り出す
- 3 空いた中華鍋に、サラダ油、生姜、にんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら、キャベツを入れ強火で炒める
- 4 キャベツがしんなりしてきたら、トマト缶と、②のエビを戻し、調味料を加えて混ぜ合わせる。香りづけにごま油を加え、塩で味を整え器に盛れば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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