豚肉としらたき、しめじの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚肉（細切れ、バラ何でも） １００グラム
- しらたき １袋（２００グラム）
- しめじ １パック
- ごま油 適量
- ○ 醤油 大さじ ４～
- ○ 酒、みりん 各 大さじ 1
- ○ 砂糖 小さじ 1～
- ○ 和風だし 小さじ 1
- ○ 水 ２００㏄
作り方
-
1
しらたきは茹でてあく抜きをする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石突をとってばらしておく。
-
2
鍋にごま油を熱し、豚肉を焼く。
豚肉の色が変わったらしらたきを加えてさらに炒める。
○とシメジを入れて煮る。
-
3
煮汁がなくなってしらたきにも味がしみ込んだら出来上がりです。
- 4 ＊ ご飯に盛って、その上に温泉たまごを載せるとボリュームたっぷりの丼ぶりに。美味しいですよ！
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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