卵牛乳油白砂糖なし フライパンで焼くケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 全粒粉（薄力粉） 1カップ
- 炒った米ぬか 1/3カップ
- てんさい糖 大さじ４．５
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１．５
- 自然塩 一つまみ
- 有機レーズン 大さじ２
- 有機無調整豆乳 120cc
作り方
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1
レーズンを少しの水で戻します。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳をよく泡立てます。
-
2
ボウルに泡立てた豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。レーズンを水ごと加え、ざっくり混ぜます。型にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。
-
3
フライパンにクッキングシートを敷いて温め、型を置きます。フタをして弱火で25分焼きます。
-
4
お箸をさして生地がついてこなければOKで、取り出して冷まします。粗熱が取れればケーキを取り出して切り分けます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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✾サザンカ✾2021/08/04 13:25
シンプルでお食事ケーキにできました。ご馳走様です。
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