レンチンオードブル★鮭の冷製チーズソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生鮭 ２切れ（１６０ｇ）
- 塩・胡椒 少々
- ワイン 大さじ1/2
- ★小岩井ぬるチーズ 大さじ１
- ★無糖ヨーグルト 大さじ1/2
- ☆ジュレ（レモン＆バジル） 大さじ1/2
- ☆パプリカ（赤・黄色） いろどり程度
- ☆バジル 適宜
作り方
- 1 鮭は塩を振り、暫く置き、耐熱容器に入れ胡椒、ワインを振りかけレンジ７００Ｗで１分３０秒から２分加熱し、常温まで冷ます
- 2 ①の皮と骨を取り除き、一切を1/2大きさに切る
- 3 ★チーズに少しずつヨーグルトを加え、溶き延ばす
- 4 ☆ジュレにみじん切りにしたパプリカ、バジルを加え混ぜ合わせる
- 5 お皿に③のチーズソースを引き、鮭を乗せ、その上に④のジュレのソースをかける
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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