さつま芋のツルとミックスベジタブル 胡麻和え♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- さつま芋のツル（自家栽培） 100ｇ
- ミックスベジタブル（冷凍もの） 100ｇ
- 白すりごま 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- 出汁 大さじ３
作り方
-
1
ツルを沸騰したたっぷりのお湯で茹でます。やや硬めでザルにあげ、冷めれば1ｃｍに刻みます。ミックスベジタブルも沸騰したお湯で数分茹でてザルにあげます。
-
2
ボウルに１を入れ、出汁・醤油・すり胡麻を加えてよく和えます。
- 3 ２を器に盛りつけます。白すりごまを軽く振ります。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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