関西風☆冬瓜入りおでん レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥き、種とワタを取り一口大に切り、皮の方の麺に包丁で切り込みを入れる
- 2 じゃが芋は皮を剥き芽を取り、暫く水にさらしておく
- 3 こんにゃくは分量外の塩で塩もみし、水洗い。薄揚げは油抜きをし水気を絞っておく
- 4 鍋に、①から③の材料、だし汁塩を入れ中火にかける
- 5 沸騰後、火を弱火に落とし１０分～１５分程煮込み、酒、味醂を加え更に５分程煮る
- 6 最後に醤油を加え、味を整え、火を止め、蓋をしたまま常温まで置く
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- とうがん（冬瓜）
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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