卵牛乳白砂糖なし 豆腐クリーム 茹でるバージョン♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 木綿豆腐 250g
- レモン汁 大さじ1.5
- てんさい糖 大さじ４
- バニラエクストラクト 小さじ１
作り方
-
1
鍋にたっぷりお湯を沸かし、木綿豆腐を適当な大きさに切って茹でます。5分以上茹でたら取り出し、ザルで水気を切ります。豆腐をボウルに移します。
-
2
レモンを絞った汁・てんさい糖・バニラエクストラクトを１に加え、ざっくりと混ぜます。それをミキサーにかけ、なめらかにします。
- 3 ２を器に移し、フタをして冷蔵庫で冷やしておきます。1時間くらいで使えます。そのまま食べても美味しいですし、ﾃﾞｻﾞｰﾄのトッピングにどうぞ。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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マリリ８2014/04/18 22:25
リンゴにかけて♪とっても美味しく頂きました(^^)
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