サッパリ★冷やし梅おろししゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００g
- ★大根おろし １カップ
- ★梅干し １コ
- ★白梅酢ｏｒ赤梅酢 大さじ1/2
- きゅうり １本
- エノキ １００ｇ
作り方
- 1 梅干しは種を取りペースト状にし★印の材料と混ぜる
- 2 きゅうりはヘタを取り千切り。エノキは石づきを外し小房に分ける
- 3 エノキを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒程加熱し、火を通し、粗熱が取れたら水気を捨てる
- 4 鍋に水とひとつまみの塩を入れ火にかけ、豚肉を入れ混ぜながら沸騰する直前まで火にかける
- 5 エノキ、きゅうり、豚肉をお皿乗せ①をかける
-
6
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- 7 梅酢を持っていないかたは、梅干しの量を増やして下さい。梅干しの塩分で使用する量は調整して下さい
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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