さつま芋の 甘煮♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- さつま芋 小1本（100g）
- 出汁を取った後の昆布 5cm角1枚
- 水 適量
- 醤油 大さじ２
- てんさい糖 小さじ１
作り方
- 1 昆布は5㎜角に刻みます。さつま芋はタワシでよく洗い、両端を切り落とします。5㎜くらいの輪切りにします。
-
2
フライパンに昆布を並べ、輪切りにしたさつま芋をすぐに並べます。ヒタヒタになるくらいの水を加え、フタをして弱火で煮ます。
- 3 柔らかくなれば醤油・てんさい糖を回し入れ、さつま芋にからめます。水気がなくなれば火からおろします。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつま芋の甘煮
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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やあ☆こ☆あや2016/01/26 12:14
お弁当にいれました♪こどもがおいしいとたくさん食べました(*^^*)
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