我が家風、山形のだし レシピ・作り方
材料（4～人分）
作り方
-
1
なすは５ミリ角くらいの大きさに切り、水に浸してあく抜きをして固く絞っておく。
きゅうりもと同じ大きさに切り、塩を振って水分をだし、固く絞る。
だし昆布も同じ大きさに切る。 -
2
オクラは塩で揉んで、沸騰したお湯で１分くらい茹で、冷水にさらし、輪切りにする。
みょうが、大場はみじん切りにする。
-
3
ボウルに材料全部を入れて、めんつゆを混ぜる。
冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
＊ やはり１日か２日で食べ終えるのが一番おいしいです。 -
4
↓ 冷奴に載せました。
-
5
↓ 冷たいおそばに温泉卵と一緒にトッピング。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- だし
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
