卵牛乳油小麦粉なし ベイクド豆腐チーズケーキ 紫芋 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 木綿豆腐 230g
- 有機アーモンドプードル 50g
- 国産紫芋パウダー 大さじ１～1.5
- てんさい糖 大さじ５～６
- レモン汁 大さじ２
- 本葛粉 大さじ２
- 白味噌 大さじ２
作り方
- 1 ボウルにアーモンドプードル・すった葛粉を入れてよく混ぜます。他の材料をミキサーにかけてなめらかにします。ボウルに加えてよく混ぜます。
- 2 シリコンカップに１を７～８分目くらい詰めます。フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。カップを並べ、フタをして弱火で20分焼きます。
- 3 焼ければ取り出して冷まします。冷めてくれば冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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