卵牛乳なし 粒あん入り よもぎロールケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 全粒粉（薄力粉） 2/3カップ
- 無糖ホットケーキミックス 1/3カップ弱
- 国産よもぎパウダー 大さじ１．５
- てんさい糖 大さじ５
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り１
- 有機無調整豆乳 大さじ６
- 菜種油 大さじ３～４
- 粒あん（レシピあり） 適量
作り方
- 1 ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加えてよく混ぜます。四角い厚手のアルミトレ―にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。
- 2 フライパンにクッキングシートを重ねて敷き、温めます。１をトレ―ごと置き、フタをして弱火で25分焼きます。焼きあがればトレ―ごと取り出し、ラップをかけます。
- 3 粗熱が取れればラップを外し、巻きすの上に生地の焼き目を上にして置きます。生地の手前側に粒あんをたっぷり塗り、手前からしっかり巻いていきます。巻ければきっちりラップします。
- 4 そのまま冷蔵庫で寝かせます。1時間以上で落ち着いたら取り出し、ラップをはがして切り分けます。
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関連情報
- カテゴリ
- ロールケーキ
- 料理名
- 和風よもぎロールケーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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