卵牛乳無し　紫芋入り　豆腐チーズケーキタルト♪ レシピ・作り方

Name: 卵牛乳無し 紫芋入り 豆腐チーズケーキタルト♪
Total time: 2 h
Yield: １０
Ingredients: タルト～全粒粉（薄力粉） 1カップ; ～炒った米ぬか 1/2カップ; ～てんさい糖 大さじ２; ～自然塩 小さじ1/3; ～有機生クルミ 1/3カップ; ～有機無調整豆乳 大さじ４; ～菜種油 大さじ５; フィリング～木綿豆腐 230g; ～てんさい糖 大さじ６; ～紫芋パウダー 大さじ１; ～本葛粉 大さじ２; ～レモン汁 大さじ２; ～白味噌 大さじ２; ～アーモンドプードル 50g

1時間以上
500円前後

mak789

紫芋パウダーと豆腐チーズケーキはよく合います。

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材料（１０人分）

タルト～全粒粉（薄力粉） 1カップ
～炒った米ぬか 1/2カップ
～てんさい糖大さじ２
～自然塩小さじ1/3
～有機生クルミ 1/3カップ
～有機無調整豆乳大さじ４
～菜種油大さじ５
フィリング～木綿豆腐 230g
～てんさい糖大さじ６
～紫芋パウダー大さじ１
～本葛粉大さじ２
～レモン汁大さじ２
～白味噌大さじ２
～アーモンドプードル 50g

作り方

1 生クルミは細かいみじん切りにします。ボウルにタルト材料の粉類・クルミを入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手で混ぜてまとめます。
2 18cmのタルト型の内側に油を少し塗り、底面と側面に１を敷きつめます。フライパンを温めて型を置き、フタをして弱火で15分焼きます。焼ければ取り出して冷まします。
3 粉状にすった葛粉・アーモンドプードルをボウルに入れて混ぜておきます。その他のフィリング材料をミキサーにかけてなめらかにします。それをボウルに加えてよく混ぜ、タルト型に流し込みます。
4 フライパンを温め、型を置きます。フタをして弱火で25分焼きます。焼きあがれば取り出し、冷まします。冷めれば切り分けます。