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蒸し鶏と野菜のカラフルサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏モモ肉(ムネ肉でもOK)

    1枚

  • 赤パプリカ

    1/4個

  • 黄パプリカ

    1/4個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 水菜

    1束

  • ★ごま油

    大さじ1

  • ★レモン汁

    大さじ1

  • ★昆布だしの素(または昆布茶)

    小さじ1/4

  • ブラックペッパー

    少々

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蒸し鶏と野菜のカラフルサラダ
  • 300円前後

鶏肉はレンジで蒸すので、手間がかからず簡単です。

作り方

  • 1

    鶏肉はシリコンスチーマーなどの耐熱容器に入れて酒をふる。
    (蓋が無い容器の場合は、ふんわりラップをする)
    500Wのレンジで5~7分加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  • 2

    水菜は1/8くらいの長さに切る。

    パプリカ・玉ねぎはみじん切りにして、★を入れて混ぜる。

  • 3

    お皿に水菜→鶏肉の順に盛り、2のドレッシングをかける。
    仕上げにブラックペッパーをふって完成です。

きっかけ

鶏肉をヘルシーに食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

水菜をレタスにしても美味しいです。

レシピID: 1760007928

公開日:2012.05.29

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  • らっしゅ2127
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.03.17

    サラダチキンを使い作ってみました。カラフルでさっぱりしたドレッシングなのでぱくぱくいけました!

    レポートありがとうございます(^-^)
    サラダチキンは手軽で良いですね!チキンの味を変えても美味しそう♪
    お口に合ったようで嬉しいです☆

    お返事を見る

  • 2017.07.29

    むね肉で作りました。
    蒸し鶏とたっぷりの野菜で、彩りも綺麗でヘルシーですね(^_-)-☆
    レモンドレでさっぱりとして暑い時期にピッタリ!!
    美味しかったです♪

    レポートありがとうございます(^-^)
    お口に合ったようで良かったです♪美味しそうな写真にも感謝です☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
蒸し鶏と野菜のサラダ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏肉パプリカ玉ねぎサラダ

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