半熟♪味付き玉子✿ レシピ・作り方

半熟♪味付き玉子✿
  • 約10分
  • 100円以下
はぁぽじ
はぁぽじ
そのままおつまみに、ラーメンなどのトッピングに♪

材料(2~5人分)

  • 玉子 5個
  • 30cc
  • みりん 20cc
  • しょう油 20cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 20cc
  • 砂糖 小さじ1/2
  • にんにくしょう油※ 小さじ2

作り方

  1. 1 ■玉子は冷蔵庫から出しておく(30分くらい)

    ■耐熱容器に残りの材料を全部入れレンジ(500w)に50秒~1分かけ、沸騰しないように様子を見ながら加熱し冷ましておく
  2. 2 【1の玉子でゆで卵を作ります】

    沸騰したお湯に玉子を割れないようそっと入れ7分30秒茹でる

    ※お湯に塩か酢を少々入れると殻が割れても大丈夫です
  3. 3 茹で上がったら流水に浸して熱を取り、殻をむく

    ※玉子がつぶれないように注意しながらむいてください
  4. 4 冷ました1の調味液と3のゆで玉子を保存袋に入れ、空気を抜くように密閉する

    ※タッパー等を使用する場合は上にキッチンペーパーをかぶせてください
  5. 5 4を冷蔵庫に入れる

    ※時々返して全体に染みるようにしてください
  6. 6 冷蔵庫に入れてから1時間くらいで食べられますが、1~2日経ったくらいが味がしみて食べ頃です(≧∇≦)b

きっかけ

味付き玉子が大好きなので、自分で作れたらいいな…と思いました

おいしくなるコツ

玉子の鮮度や温度によって茹で加減が変わってくると思いますので茹で時間は目安としていただければと思います(^人^) ※にんにくしょうゆがない場合はしょうゆ小2にすりおろしにんにくやガーリックパウダーを少々加えても◎です♪

  • レシピID:1760007847
  • 公開日:2012/07/10

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カテゴリ
半熟卵ゆで卵簡単おつまみビールに合うおつまみにんにく醤油
関連キーワード
味玉 味付き玉子 ラーメン おつまみ
料理名
味付き玉子
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つくったよレポート(53件)

  • さぼん
    さぼん
    2021/02/17 12:29
    半熟♪味付き玉子✿
    ラーメンにトッピングしました。
    好みの味に仕上がっていてとても美味しかったです(*^^*)
    ありがとうございました。
  • ママン・まさこ
    ママン・まさこ
    2020/11/28 20:00
    半熟♪味付き玉子✿
    簡単に出来てとても美味しかったです!旦那のおつまみに出したら、大好評でした。またリピートします!
  • みずたまSweet
    みずたまSweet
    2020/11/26 10:51
    半熟♪味付き玉子✿
    美味しく出来上がりました★ありがとうございます☆
  • ____♡
    ____♡
    2020/06/29 08:34
    半熟♪味付き玉子✿
    半熟とろりの理想的な味玉になりました( ´ ▽ ` )

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 6 件)
  • はぁぽじ
    はぁぽじ
    2019.12.30 12:20

    ちび猫ちゃんへ♡
    コメントどうもありがとう!とっても嬉しかったです(⌒▽⌒)
    それとまたたくさんのステキなつくレポまで、、、
    いつもいつも本当にありがとうね♡♡♡

    私も筋肉ダーも(省略しすぎ笑)元気なんだけど黒ぐれーがね
    今年くらいから時々ちょっと体調が思わしくなかったりで、、
    もう高齢だから色々心配だけど今はふたりとも元気にしてくれています(^ ^)
    茶色はまだ若いから元気!外にいるから事故にあわないか?
    それだけが心配です(◞‸◟)

    ちび猫ちゃんも激務ダーさんもお変わりなさそうで何よりです(o^^o)
    今年は新しいことにチャレンジしたりスポーツクラブに行きまくったり、、
    本当にあっという間に過ぎてしまったように思います。
    来年は今年よりもいい年にしよう!って毎年思うんだけどできているか?
    はいつも微妙です笑

    お話しできて嬉しかったです!
    また来年もよろしくお願いしますね♡
    ちび猫ちゃんも良いお年をお迎えください(^人^)

  • ちび猫
    ちび猫
    2019.12.29 17:53

    こんにちは
    はぁちゃん、だーさん、黒グレーちゃん、茶いろちゃんお元気ですか(=^∇^=)
    毎日寒いですね 黒グレーちゃんたちとぬくぬくのはぁちゃんがうらやましいです
    この間はレポにコメありがとう♥♥
    遅くなっちゃったけど、おいしいレシピごちそうさまでした<(_ _)>

    すごくはぁちゃんの生ハムのレシピ食べたかったんだけど、最近あまり新鮮なルッコラがお店になくてつくれなかったの(☍﹏⁰)
    やっとレシピにお世話になれた~( ̄¬ ̄*)またレポ送らせていただくね♥♥♥

    ダーさんのことも気にかけてくださってありがとう♥♥
    やっぱり時期によっては激務で心配になるけど、あしたはちび猫の実家に行くのであまり休めなそう(‾v‾;)やっとあさってはおうちで休めそうです♪
    いろいろあったけど、何もしなかったような感じでまた1年過ぎてしまいます;
    あまりおしゃべりできなかったけど、新しい年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
    楽しい年末年始を過ごしてね(=^・^=)

  • はぁぽじ
    はぁぽじ
    2019.07.15 05:49

    ちび猫ちゃんへ♪
    先日はたくさんのステキなつくレポと嬉しいコメントをありがとう♡
    とっても嬉しく拝見しました( ◠‿◠ )
    おかげさまでうちはみんな元気です!
    黒とぐれーはもう高齢だから色々心配もあるけど。。
    仕事の変化というのはそれまでよりも責任が重くなったというか
    そんな感じなだけなので環境が変わったとかそういうのではないから
    慣れれば大丈夫なのかな。。(⌒-⌒; )
    ちび猫ちゃんちの激務ダーさんもお元気ですか?
    味玉を褒めてくださったのはきっとちび猫ちゃんの味玉がもうプロ級だからです!!
    こちらこそずっと作ってくれて、つくレポもいただけて感謝の気持ちでいっぱいです♡
    本当にどうもありがとうね(^人^)感謝♪
    またお話しできるかな。。
    その時を楽しみにしています!!!

  • はぁぽじ
    はぁぽじ
    2019.07.12 06:56

    ちび猫ちゃんへ♡
    ご無沙汰をしています(^-^)
    こちらこそたくさんのつくレポとコメントをどうもありがとう♡
    とーっても嬉しいです( ◠‿◠ )
    また改めてゆっくりお返事させてもらうね♪

  • ちび猫
    ちび猫
    2019.07.11 19:24

    こんにちは♪
    はぁちゃん、だーさん、黒グレーちゃん、茶いろちゃんお元気ですか(=^∇^=)

    またまたご無沙汰してます<(_ _)>
    ブログにこめありがとうヽ(*´∀`)ノ
    レシピにコメントできるの知らなかった
    これからはこちらにこめさせていただくね(=^∇^=)

    はぁちゃん お仕事に変化があったの?!ちょっとした変化でもなれるまでは気をつかうよね

    れぽお送りすると言いながら、全然お送りできず送る送るサギになっちゃうよね(^_^;)

    はぁちゃんの味玉レシピやっぱりみなさんに愛されているのね♥♥
    同じ気持ちの方がたくさんいらして、何だかわたしまでハッピー♪

    何回もお世話になっているけど、この間まただーさんにおいしいねとほめられちゃった(´▽`)ワーイワーイ はぁちゃんの最強レシピに感謝です♥♥

    また遊びに来るね(=^∇^=) ちび猫

  • はぁぽじ
    はぁぽじ
    2015.01.17 09:24

    ちび猫ちゃんへ♥
    気づいてくれるといいな(;◔ิд◔ิ) ドキドキ・・・
    たくさんの美味しそうで素敵なレポートどうもありがとう✿
    とてもとても嬉しかったです♪♫
    取り急ぎお礼をお伝えしたくてm(_ _)m
    またお話出来るのを楽しみにしています☆.。.:*・

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